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Browsing the "Chef Erika Solórzano" Tag

Aguacate relleno con ensalada griega y bites de Kan-Kan

Aguacate relleno con ensalada griega y bites de Kan-Kan

INGREDIENTES1 aguacate maduro1/2 cebolla lila1/2 pepinillo1/2 tomate1 chuleta kan – kan2 aceitunas negras3 cada queso fetta1/4 tz. Aceite extra virgen Betis sabor de orégano3 cada. Red wine vinegar Betis1 cdta. Ajo molidoSalPimienta PREPARACIÓN Lave los vegetalesGuaye el pepinillo y el tomate para [...]

February 19, 2024 Recetas
Taquito Parrillero

Taquito Parrillero

En esta receta le doy un twist a los tacos tradicionales de carne molida. Quedaron de la mentira. ¡Espero que los disfruten! INGREDIENTES1 lb. Molida de res2 chorizo parrillero1/4 tz. BaconSalPimienta1 cdta. Ajo molido1cdta. Sofrito1 salsa mexicana1 cda. For PlayTortillasQueso mixtoAceite [...]

February 5, 2024 Recetas
Empanada de res en salsa

Empanada de res en salsa de res y queso suizo

En esta receta le doy un giro interesante a la famosa Milanesa . Lo mejor de todo es que es 1,2,3 .Espero la disfruten . 4 porciones  INGREDIENTES4 bistecs de lomillo 1 huevo 1 tz . Seasoning Bread Crumbs Aceite de Oliva Betis for cookingQueso [...]

January 23, 2024 Recetas

Arroz chino de coliflor

INGREDIENTES1 cucharada Aceite de Oliva Betis sabor de trufas 3 cucharadas salsa de soya low sodium 1 cda. Hoisin sauce 1 cabeza de coliflor rallado 1 zanahoria1 lata pitipuá 1/2 cebolla 1/2 tz. tofu firme 1/2 tz. Revoltillo 1 diente [...]

January 18, 2024 Recetas
batata y yuca rebanada

Relleno de Yuca Batata

INGREDIENTES1lb. Yuca1/4 tz. batata mameya1 chorizo cortado en ruedas1/2 cebolla lila cortada en cubitos2 dientes de ajo1 cdta. OréganoSalPimientaCilantro1 cda. Aceite Extra Virgen Betis de Trufas1 cda. Mantequilla PREPARACIÓNPele la yuca y la batata, corte en cubos medianos. Hierva ambas en [...]

November 20, 2023 Recetas
Sorullitos de queso y bacon

Sorullitos rellenos de queso y bacon

INGREDIENTESAceite de Oliva Betis for Cooking2 tzs. Harina de Maíz2 1/2 tzs. de agua1 cdta. orégano1 cdta. sal1 cdta. mantequillaCilantroAceite de Oliva Betis Extra Virgen Ecencia de OréganoBaconQueso PREPARACIÓNEn una olla IMUSA agregue agua, mantequilla, orégano y sal. Dejar hervir 3 [...]

November 6, 2023 Recetas
tostitos dulces

Tostitos Dulces

INGREDIENTES1 plantilla grande2 cdas azúcar blanca2 cdas canelaAceite de Oliva Betis for Cooking PREPARACIÓNCorte la plantilla en triángulos. En un bowl mezcle todos los ingredientes secos. Coloque aceite en un sartén y ore caliente. Fría los chips por 3 minutos. Escurra [...]

October 17, 2023 Recetas
pollo guisado

Pollo Guisado

INGREDIENTES6 piezas de pollo1 papa cortada en cubos1 zanahoria cortada en ruedas1 cdta. Aceite extra virgen Betis Escencia de ajo1 cdta. Ajo molido1 cda. Sofrito1 lata salsa tomate1 sobre sazón6 tzs. de aguaCilantroRecao1 hoja de laurel1 cervezaSalPimientaAdobo PREPARACIÓNAdobe las piezas de [...]

October 2, 2023 Recetas
Cupcake de Zanahoria

Cupcakes de zanahoria

INGREDIENTES12 porciones Para los cupcakes1 taza de harina1/2 taza de Maizena Regular Fécula De Maíz Natural1 taza de azúcar1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio1/2 cucharadita de polvo para hornear1 cucharadita de canela molida1/4 de cucharadita de clavo molido1/4 de cucharadita de [...]

September 25, 2023 Recetas
Erika Solorzano concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca

La Chef Erika Solórzano representará a la Isla por segundo año consecutivo en concurso internacional en Valencia

El pasado año, Solórzano se posicionó entre las mejores del mundo, por lo que fue invitada nuevamente como representante de la Isla en este evento. San Juan, Puerto Rico (lunes, 21 de agosto de 2023) – La Chef Erika Solórzano representará [...]

August 25, 2023 Comunicados
Sancocho Carnoso

Sancocho Carnoso

INGREDIENTES1 cdta. Aceite Extra Virgen Betis Escencia Orégano   1 diente de ajo en láminas  1 cda. Sofrito  Sancocho Mix  1/2 lb. Pechuga de pollo  1/2 lb. Carne de guisar  1/2 lb. Jamón de cocinar en cubos  1 link de chistorra  [...]

August 21, 2023 Recetas
Chicken Club

Chicken Club

INGREDIENTES3 lascas de pan Hawaiian6 lascas de jamón de pollo2 lascas de bacon3 hojas de lechuga romana3 lascas de tomateMayo Forplay2 lascas Muenster cheeseAceite extra virgen Betis Escencia de Ajo PREPARACIÓNEn un envase mezcla 2 cdas. Mayonesa 1 cda. For Play [...]

August 14, 2023 Recetas
Arroz Jíbaro

Arroz Jíbaro

Inspirada en la ruta del Chinchorreo de Orocovis, la cuna de la longaniza, aquí les comparto esta sabrosa receta.Espero que la disfruten. INGREDIENTES1 lb. Longaniza de pollo2 tzs. Arroz grano corto3 1/2 tz. Agua1/4 tz. Cerveza1/2 Plátano verde rallado1 cda. Pasta [...]

August 7, 2023 Recetas
Cielito lindo de pollo

Cielito lindo de pollo

INGREDIENTES2 latas de pollo Great Value1 cdta. Aceite extra Virgen Escencia Hot Pepper BetisCebollines1 tomate cortado en cubos pequeños1/2 cebolla blanca cortada en cubos pequeñosMexican Blend Cheese Great Value1 barra queso crema1 lata refritoSour CreamGuacamoleSalsa pico de gallo1 cdta. Ajo [...]

July 26, 2023 Recetas
Mac and Cheese con Bites de Chuleta

Mac and Cheese con bites de chuleta

INGREDIENTES1 caja de Coditos GVChuletas deshuesadas1 /4 tz. Aceite puro de oliva Betis2 cdas ajo molido1 sobre sazónCilantro1/2 barra mantequilla GVSalPimienta1 cdta. Comino1 paquete queso americano en slice1/2 tz. Heavy cream1 tz. Blend de quesos Boricua mix Borden PREPARACIÓNEn una olla [...]

July 17, 2023 Recetas