En esta receta le doy un giro interesante a la famosa Milanesa . Lo mejor de todo es que es 1,2,3 .
Espero la disfruten .
4 porciones
INGREDIENTES
4 bistecs de lomillo
1 huevo
1 tz . Seasoning Bread Crumbs Aceite de Oliva Betis for cooking
Queso Suizo
Sal
Pimienta
PREPARACIÓN
1. Adobe el bistec al gusto
2. Bata el huevo
3. Coloque el bread crumb en un envase profundo y plano
4. Pase el bistec por el huevo batido y luego por el pan, repita el proceso.
5. Reserve
6. Precaliente el sartén con un un poco de aceite, una vez en temperatura fría la empanada por ambos lados, una vez dorada saque del aceite y reserve.
7. Agregue un poco de salsa, coloque una lasca de queso
8. Cocine en horno previamente calentado en Broil , por unos minutos hasta que derrita el queso .
Para la salsa :
1/2 tz. Beef Broth
1 cdta. Ajo molido
1 cdta . Oregano Sal Pepper Corn
1cdta . Mantequilla
2 cdas . Media Crema
PREPARACIÓN
En una olla agregue mantequilla , ajo molido, beef broth, orégano . Cocine 4 minutos, agregue pepper corn, ajuste la sal de ser necesario. Agregue media crema. Espese. Reserve.
Esta sabrosa salsa la puede utilizar sobre la carne de res de su predilección.
Buen provecho,
Chef Solórzano
