3 porciones
INGREDIENTES
3 plátanos maduros ya cocidos
16 oz. molida de res
1 cda. Aceite De Oliva Betis Extra Virgen Escencia de Ajo
1/4 tz. cebolla lila
1 cda. Ajo molido
1 cda. Sofrito
1/4 tz. Salsa de Tomate
1 cdta. Sazón
1/3 tz. Vino Tinto Adobo
1 cda. Salsa La Solorzano
1 cdta. Orégano Queso Boricua Mix
PREPARACIÓN
Adobe la carne molida. Cocine por 5 minutos, hasta que la carne se torne gris. Escurra la grasa. Reserve.
En un sartén con aceite de Oliva, saltee Cebolla, ajo. Añada oregano y sofrito. Incorpore la salsa de tomate y sazón. Mezcle todos los ingredientes, agregue el vino tinto. Cocine por 5 min. Agregue la carne y Cocine por 5 min. En temperatura mediana baja. Una vez lista la carne, reserve. Trabaje el plátano amarillos previamente cocinado . Haga una abertura a lo largo , luego vaya abriendo el plátano con el dedo anular. Cree el hueco sin llegar muy al fondo, para evitar romper el plátano. Coloque mezcla de la ca
Buen provecho,
Chef Solórzano
