INGREDIENTES
1 Ribeye
1 cda. Aceite Extravirgen Escencia de ajo
1 cdta. Orégano
1 cdta. Tomillo
1 cdta. Romero
1 cdta. Paprika
1 cda. Sal
1 cdta. Pepper corn
1 cdta. Café instantáneo
En un envase mezcle todos los ingredientes secos. Con una brocha aplique aceite por ambos lados de la carne. Agregue Rub por ambos lados. Prenda el BBQ a 350° grados Fahrenheit. Cocine el Ribeye por 8 a 12 minutos. El tiempo de cocción será de acuerdo al gusto del término que le guste la carne. Una vez listo reserve por 5 minutos hasta que suelte el calor extremo y corte.
PARA LAS PAPAS
Agregue abundante aceite de oliva Betis for cooking. Caliente a temperatura mediana alta. Una vez caliente el aceite, agregue las papas y cocine por 5 minutos.
Retire y escurra. Coloque en un envase profundo, agregue sal, pimienta, queso parmesano y orégano. Mezcle y sirva.
Buen provecho,
Chef Solórzano
