INGREDIENTES
1 costillar Baby Back Ribs
Aceite de oliva Extra Virgen Betis Escencia de Ajo
1 cda. Ajo molido
1 cdta. Oregano
1 Pote Salsa BBQ regular GV
1 pouch Sangria Palo Ready
1 cdta de Miel
Kosher Salt
Pepper Corn Great Value
1 cdta. Paprika
SALSA BBQ
En una olla agregue Aceite de Oliva, salteé el ajo, agregue el pouch de sangría, cocine por 5 minutos. Agregue la salsa BBQ y cocine por 2 minutos. Reserve.
PREPARACIÓN
En un envase mezcle sal, pimienta, paprika y orégano. Reserve.
Con una brocha aplique un poco de aceite por ambos lados del costillar.
Adobe con la mezcla de los ingredientes secos.
Caliente el BBQ a 300 grados. Coloque el hueso de forma indirecta al fuego. Por espacio de hora y media.
Una vez estén previamente cocinadas. Exponga al fuego directo por 30 minutos.
Aplique salsa BBQ por ambos lados del costillar y voltee las costillas, cocinar por 15 minutos y listo.
Buen provecho,
Chef Solórzano
