INGREDIENTES
2 tzs. arroz blanco ( previamente cocido)
1 tz . jamón de cocinar GV
1 lata gandules GV
1 cdta. orégano
1 cdta . pasta de tomate
1/2 lata cerveza Sal Pimienta
1 sobre sazón
2 links de longaniza GV
1 plátano rallado
3 tzs. de agua
1 cda . Aceite de Oliva Betis Esencia de Ajo
1 cda. Sofrito
1 cdta. Ajo molido
PREPARACIÓN
Vierta el aceite de oliva en una cacerola, salteé el jamón y la longaniza. Cocine por 5 minutos. Agregue pasta de tomate, orégano, sazón y cerveza. Añada los gandules, ajuste la sal y pimienta al gusto . Agregue el agua y el plátano rallado. Hierva por 15 minutos. Una vez listos los gandules, reserve. En un sartén previamente caliente agregue los gandules y vaya mezclando poco a poco con el arroz . Salteé varias veces hasta que todo quede mezclado y no haya líquido en la sartén. Este sabroso arroz , lo puedes disfrutar solo o acompañarlo con la proteína de tu preferencia.
¡Buen provecho!
Bendiciones
Chef Solórzano
