INGREDIENTES
1 cdta. Aceite Extra Virgen Betis Escencia Orégano
1 diente de ajo en láminas
1 cda. Sofrito Sancocho Mix
1/2 lb. Pechuga de pollo
1/2 lb. Carne de guisar
1/2 lb. Jamón de cocinar en cubos
1 link de chistorra
1 lata de cerveza
1 lata salsa de tomate
1 sobre de sazón con achiote
Sal
Pimienta
Sazón
PREPARACIÓN
Corte las Carnes en cubos medianos / Adobe al gusto la chistorra en ruedas pequeñas. Agregue aceite de oliva a la olla, añada ajo, sofrito y las carnes . Sofría por 10 minutos. Añada salsa de tomate, sazón, cerveza. Mezcle, agregue el sancocho mix, abundante agua, sal al gusto. Cocine por 25 minutos. Sirva con una rajita de aguacate y arroz blanco.
Buen provecho,
Chef Solórzano
