La-X – Gente con la música por dentro

Guineitos en Escabeche Spicy

Guineitos en Escabeche Spicy

INGREDIENTES
1 lb. Guineos verdes
1 Pimiento Morrón
1/2 cebolla blanca
2 dientes de ajo machacados
2 granos de pimienta negra
1 hoja de laurel
Cilantro
Sal al gusto
1 tz. Betis for cooking
1/4 tz . White Wine Vinegar Betis
1 cdta. Oregano
1 cda. ForPlay – Salsa La Solórzano

PREPARACIÓN
Pele los guineos y hierva en abundante agua con un poco de sal, por 20 minutos. Escurra y corte en ruedas. Reserve, en una olla agregue aceite Betis y salteé el ajo, cebolla, pimientos morrones. Agregue pimienta, hoja de laurel, sal al gusto. Cocine por 5 minutos, agregue el White Wine Vinegar Betis, salsa La Solórzano, cocine por 2 minutos. Agregue los guineos y mezcle todos los ingredientes. Reserve en un envase y coloque en la nevera.
¡Buen provecho!

Bendiciones,
Chef Solórzano

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