La incubadora culinaria Jump All In! está buscando emprendedores culinarios que busquen educación, comunidad y contactos para tirarse de pecho con sus emprendimientos gastronómicos. La solicitud está disponible en jumpallinpr.com y los interesados tienen hasta el 8 de diciembre para someter la solicitud.
En esta ocasión, el nuevo grupo comenzará con el currículo educativo en enero y podrán ser evaluados para tener un kiosco en Lote 23 en abril del próximo año. Con esto en mente, el programa amplía el espectro de personas que pueden participar pues no necesariamente deben tener un negocio comenzando, podrían solicitar con una idea.
“Sabemos que los emprendimientos gastronómicos son cuesta arriba y que requieren mucha inversión, algo que es difícil conseguir para muchos empresarios. Por eso queremos darles el apoyo con los ingredientes educativos que necesitan para formalizar su concepto y lanzarse por completo a desarrollarlos y crecerlos”, indicó Cristina Sumaza, directora ejecutiva del programa.
Jump All In! lanzó en 2021 y, en esos dos años, ha trabajado con más de 30 emprendedores. Asimismo, el programa cuenta con más de 20 mentores expertos en finanzas, servicio, comunicación, acceso a capital y otros. “He quedado gratamente sorprendido con la calidad de los mentores del programa. En cada sesión, mi socio y yo hemos aprendido algo de valor. El
currículo está pensando en las necesidades de los negocios en la industria”, comentó Paúl González, codueño de Club Mezcal quien participa en la segunda generación de Jump All In! y tiene actualmente un kiosco en Lote 23.
Asimismo, la estructura de JAI incluye un proceso de evaluaciones grupales donde los participantes levantan sus preocupaciones y necesidades y son conectados con recursos que pueden ayudarles a lograr sus metas. “La comunidad es una de las cosas que más me ha gustado del programa. En el proceso de evaluación he recibido contactos y guía para mover temas importantes de mi negocio,” detalló Natalie Rivera, dueña de Mandorle Pasticceria & Panificio, quien solo participa del currículo educativo.
“Como participante de la primera generación, pero participando en kiosco con la segunda, puedo decir que el programa ha crecido y se ha fortalecido,” comentó Yadsca Rosario, dueña de PostreoJaus. “La forma en que el equipo nos ha conectado desde ya con oportunidades para continuar la operación luego de que termine nuestro año en Lote 23 nos tiene sumamente entusiasmados y agradecidos,” comentó Luis Bautista, codueño de Deep Dish PR. “La comunidad que hemos creado entre participantes también nos ha ayudado a crecer mucho como empresarios”, puntualizó.
“Puerto Rico tiene una industria gastronómica que está a la par con las mejores del mundo. Con Jump All In! buscamos darle a quienes emprenden en esta industria la comunidad y las bases que necesitan para convertirse en líderes”, dijo Sumaza. “Invitamos a todos a solicitar y a estar pendiente a nuestras redes para horas de oficina y apoyo para completar la solicitud”, concluyó
Jump All In! es parte del Programa de Incubadoras y Aceleradoras de Pequeños Negocios del Departamento de la Vivienda y es sub recipiente de los fondos CDBG-DR. Para conocer más de la incubadora o solicitar, visita la página web jumpallinpr.com.
