INGREDIENTES
1 tz . Azúcar
4 huevos
1 lata de leche evaporada
1 lata de leche condensada
1 cda. Extracto de coco
1/4 tz . Fresas Campo Verde
Ralladura de coco
PREPARACIÓN
Coloque el azúcar en un sartén IMUSA a temperatura mediana baja y deje cocinar por 8 a 10 minutos, hasta que se torne color dorado. Vierta en el molde donde vaya hacer el flan. Añada ralladura de coco al caramelo en el molde. Reserve. En una licuadora agregue: Leche evaporada, leche condensada, extracto de coco, huevos y fresas. Bata hasta lograr que todos los ingredientes se incorporen. Vierta en el molde previamente caramelizado. Coloque el molde en otro molde con agua. Lleve al horno previamente calentado a 350 grados Fahrenheit. Cocine por 40 – 50 minutos. Una vez listo. Deje reposar por 20 min. Hasta que esté a temperatura ambiente. Desmolde y coloque en la nevera.
¡Buen provecho!
Bendiciones
Chef Solórzano
