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Ensalada con Crutones de Dorado

INGREDIENTES1 filete de dorado cortado en cubos1/2 tz . Panko1/4 tz . Harina de todo uso1 huevo Sal PimientaAceite de Oliva Betis for cookingSpring Mix 4 cherry tomatoes1/2 cebolla lila2 cdas.Maíz PREPARACIÓNBata el huevo. Reserve, añada sal y pimienta al pescado [...]