INGREDIENTES
1 tz. Chistorra cortados en ruedas
1 lata de gandules
1 cdta. Ajo molido
1/2 cebolla lila cortada en cubitos
1 cda. Pasta de tomate
1/2 tz. Vino tinto
2 cdtas. De sal
2 tzs. De arroz
3 tz. De agua
1 cdta. Aceite de oliva Betis for cooking
PREPARACIÓN
En una olla agregue aceite, salteé la cebolla y chistorra. Cocine por 5 minutos, añada ajo molido, pasta de tomate y vino.
Mezcle todos los ingredientes . Agregue gandules, agua, sal y arroz. Cocine por 15 minutos en temperatura mediana alta . Una vez evapore el líquido , baje la temperatura, voltee el arroz, tape y cocine por 10 minutos.
Disfrute de este sabroso arroz con aguacate o amarillitos.
Buen provecho,
Chef Solórzano
