{"id":5801,"date":"2023-09-08T07:44:54","date_gmt":"2023-09-08T11:44:54","guid":{"rendered":"https:\/\/lax.fm\/portal\/?p=5801"},"modified":"2023-09-08T07:51:03","modified_gmt":"2023-09-08T11:51:03","slug":"jump-all-in-presenta-su-segunda-generacion-de-incubadora-culinaria-en-lote-23","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lax.fm\/portal\/comunicados\/jump-all-in-presenta-su-segunda-generacion-de-incubadora-culinaria-en-lote-23\/","title":{"rendered":"Jump All In! presenta su segunda generaci\u00f3n de incubadora culinaria en Lote 23"},"content":{"rendered":"\n

San Juan, Puerto Rico \/ 6 de septiembre 2023 \u2013 La incubadora culinaria Jump All In!<\/a><\/strong> comenz\u00f3 su segunda generaci\u00f3n el pasado mes de junio en el reconocido parque culinario Lote 23 en Santurce. El grupo est\u00e1 compuesto por diecis\u00e9is participantes de distintos pueblos de Puerto Rico, algunos con m\u00e1s de una localizaci\u00f3n en operaciones.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEl prop\u00f3sito de Jump All In!<\/a><\/strong> es ofrecer educaci\u00f3n empresarial a emprendedores culinarios que desean ampliar sus negocios, ofertas, o simplemente, entender cu\u00e1n rentable son sus negocios\u201d, indic\u00f3 Cristina Sumaza, directora ejecutiva del programa. \u201cNuestro curr\u00edculo est\u00e1 enfocado en ofrecer destrezas de liderazgo, tales como creaci\u00f3n de cultura de servicio, manejo de inventario, estructura de costos y procesos\u201d.<\/p>\n\n\n\n

De los diecis\u00e9is nuevos participantes, diez tienen kiosco actualmente en el reconocido parque culinario, Lote 23. \u201cParte del ofrecimiento de la incubadora es que los participantes pueden tener un kiosco en el parque por un a\u00f1o. Esto les permite probar un mercado nuevo, en el caso de los que ya tienen un local, o arrancar por primera vez en un espacio p\u00fablico\u201d, explic\u00f3 John Michael Fern\u00e1ndez, gerente de Operaciones de la incubadora.<\/p>\n\n\n\n

Ya tienen kiosco en Lote 23: BoxLab, concepto de cervezas artesanales de Aguadilla; Pa\u2019l Cilantro, que expone los sabores del Caribe; M\u00edster Flautas, que se especializa en flautas y comida mexicana; GoFresh, restaurante de comida r\u00e1pida saludable que abri\u00f3 su tercer local en Lote 23; Come y Calla Hamburgera Creativa, que abre su tercer espacio en el parque con hamburguesas, hot dogs y otros. Deep Dish PR, ofrece deliciosas pizzas estilo Chicago; CRU, abre su segundo espacio en el parque dedicado solo en copeo y cocteles; El Club Mezcal, innovador concepto de tragos a base del licor mexicano; Panismo, expande su panader\u00eda comunitaria a Santurce este mes y Postreo Jaus, kiosco especializado en hamburgers de mantecado y participaron en la primera generaci\u00f3n de la incubadora.<\/p>\n\n\n\n

A la lista de participantes se unen: Mandorle Pasticceria & Panificio, especializada en panes y pastries europeos con sabores tropicales; Cacau Chocolate House, restaurante de Arecibo especializado en platos con chocolate; Casa Sopas, rico concepto de sopas como las \u201chechas en casa\u201d; The Soup Chef, con presencia en Plaza las Am\u00e9ricas; Rica Frita, fusionan los sabores venezolanos y boricuas en deliciosas frituras; Tasty Lacomba, con sus galletas gigantes a trav\u00e9s de su p\u00e1gina web y Tacos and Wings, a\u00fan se encuentran en etapa de desarrollo y se especializan en tacos y alitas. Estos seis conceptos participan, por el momento, \u00fanicamente en la parte educativa del programa mientras se preparan y analizan si desean explorar el kiosco en Lote 23.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLa selecci\u00f3n de este grupo no fue f\u00e1cil para el comit\u00e9 de selecci\u00f3n por calidad y los sabores presentados. Estamos seguros de que contamos con un grupo s\u00f3lido y con gran potencial\u201d, coment\u00f3 Yody Luciano, presidenta de BMA Group y miembro del comit\u00e9 de selecci\u00f3n. El comit\u00e9 de selecci\u00f3n de la segunda generaci\u00f3n de Jump All In! estuvo compuesto por expertos como Mario Pag\u00e1n, reconocido chef y restauranteur; Jos\u00e9 \u2018Peco\u2019 Su\u00e1rez, presidente de Blue Host Puerto Rico; Madeline Nieves, de El Mes\u00f3n Sandwiches y Fernando Sumaza, presidente de West LLC, adem\u00e1s de miembros del equipo de la incubadora.<\/p>\n\n\n\n

Jump All In! es parte del Programa de Incubadoras y Aceleradoras de Peque\u00f1os Negocios del Departamento de la Vivienda y es sub recipiente de los fondos CDBG-DR. Para conocer m\u00e1s de la incubadora o solicitar, visita la p\u00e1gina web jumpallinpr.com<\/a><\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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