{"id":2787,"date":"2018-05-14T11:18:32","date_gmt":"2018-05-14T15:18:32","guid":{"rendered":"http:\/\/lax.fm\/portal\/?p=2787"},"modified":"2018-05-14T11:18:32","modified_gmt":"2018-05-14T15:18:32","slug":"la-fruta-carambola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lax.fm\/portal\/pasatiempos\/jardineria\/la-fruta-carambola\/","title":{"rendered":"La fruta carambola"},"content":{"rendered":"

Por Perla Sof\u00eda Curbelo Santiago<\/strong><\/p>\n

La carambola es deliciosa cuando la consumes como fruta fresca. Pero sab\u00edas que tambi\u00e9n la puedes utilizar para condimentar vegetales y carnes. Adem\u00e1s, si tienes exceso de la fruta, puedes preparar jugos, mermeladas, jaleas y conservas.<\/p>\n

Con solo partirla por la mitad nos ofrece una perfecta forma de estrella. Recuerdo c\u00f3mo en primaria hac\u00eda todo lo posible por ganarme una \u2018estrellita\u2019 de la maestra. S\u00ed, hubo semanas en que no ve\u00eda ni una, pero cuando estaban alineadas junto a mi nombre, su brillo se reflejaba en mi cara. En Hollywood, y ahora en Puerto Rico, los famosos tienen el \u2018Paseo de las estrellas\u2019 que ir\u00f3nicamente para admirarlas hay que mirar hacia el piso. Hoy d\u00eda m\u00e1s que esforzarnos por una estrella, nos fajamos por un \u2018Like\u2019.<\/p>\n

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Prepara jugos con la fruta de carambola. Foto: Pixabay.c<\/strong>om<\/p><\/div>\n

Pero aterricemos para hablar de la \u2018fruta estrella\u2019, en ingl\u00e9s \u2018Star Fruit\u2019.\u00a0E<\/strong>s nativa de Asia Tropical<\/strong>, posiblemente de India o Malasia. Seg\u00fan su descripci\u00f3n bot\u00e1nica es un arbusto o\u00a0\u00e1rbol peque\u00f1o.<\/strong><\/span>\u00a0Pero no nos podemos \u2018dormir\u2019 de ese lado, pues puede crecer hasta los 25 pies de altura.<\/p>\n

El \u00e1rbol de carambola\u00a0se recomienda sembrarlo en fincas, patios y huertos porque es easy picking<\/em>: su cosecha y consumo es r\u00e1pido y f\u00e1cil.<\/strong><\/span>\u00a0Seg\u00fan explica el especialista en frutales, agr\u00f3nomo Eugenio E. Toro, en su publicaci\u00f3n \u2018La carambola\u2019 del Servicio de Extensi\u00f3n Agr\u00edcola,\u00a0\u201cla fruta es pulposa, cerosa, suave, piel fina, verde cuando es nueva y cuando madura es de color amarilla o anaranjada\u201d.<\/strong><\/em><\/span>\u00a0La fruta puede medir hasta 6 pulgadas.<\/p>\n

Cultivo de la carambola<\/strong><\/p>\n

El \u00e1rbol lo puedes sembrar en tiestos de 25 a 30 galones. En general, necesita bastante agua. Resiste inundaciones temporeras, as\u00ed que procura que el tiesto o terreno tenga buen drenaje. Si el \u00e1rea es seca o hay periodos largos de sequ\u00eda deber\u00edas considerar sistemas de riego suplementario. En cuanto al suelo, es un \u00e1rbol que puede crecer en cualquier tipo pero, seg\u00fan la literatura,\u00a0se desarrolla mejor en suelos f\u00e9rtiles, bien drenados y con mucha materia org\u00e1nica.<\/strong>\u00a0Este es un \u00e1rbol que puedes sembrar en cualquier \u00e9poca del a\u00f1o, vela porque siempre haya suelo h\u00famedo.<\/p>\n

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Foto: Pixabay.com<\/strong><\/p><\/div>\n

La propagaci\u00f3n del \u00e1rbol puede ser por semillas, acodos e injertos, entre otros m\u00e9todos. Si te has aventurado a realizar semilleros de carambola, el momento de trasplante es cuando las pl\u00e1ntulas tienen dos grupos de hojas y\/o 12 a 24 pulgadas de alto.<\/p>\n

De agua no s\u00f3lo puede vivir el \u00e1rbol, as\u00ed que el agr\u00f3nomo Toro recomienda corregir la deficiencias nutricionales con abonos foliares y siempre utilizar las cantidades de acuerdo con la edad y tama\u00f1o de los \u00e1rboles. En otras palabras, evitar excesos y siempre leer las instrucciones de las etiquetas antes de aplicar.<\/p>\n

El \u00e1rbol\u00a0puede comenzar a producir \u2018estrellas\u2019 en su tercer a\u00f1o, y produce dos veces al a\u00f1o<\/strong>. Por lo regular florece en abril y junio- septiembre y octubre. Pero con el cambio clim\u00e1tico podr\u00eda variar. Prestemos atenci\u00f3n a ello.<\/p>\n

Entre las enfermedades que le afectan, se destacan las manchas foliares y el moho de oll\u00edn. Puedes controlarlas con compuestos de cobre o azufre.\u00a0Las queresas, los \u00e1fidos, \u00e1caros, cochinillas y nem\u00e1todos son algunos de los insectos con los que podemos \u2018estrellarnos\u2019 de descontrolarse alguna de las plagas<\/strong>.<\/p>\n

Sin duda, todos tenemos el potencial de producir \u2018estrellas\u2019. Desde nuestro patio o en el sal\u00f3n de clases. En conclusi\u00f3n, las \u2018estrellitas\u2019 met\u00e1licas o esas en los paseos de la fama no son factores determinantes para el desarrollo de nuestra autoestima. Pero una cosecha abundante de nuestras propias carambolas, como tambi\u00e9n servir la fruta como parte de nuestros alimentos s\u00ed puede ser un gran est\u00edmulo. Qu\u00e9 m\u00e1s razones necesito para conseguir mi \u00e1rbol.<\/p>\n

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Para m\u00e1s informaci\u00f3n sobre temas de agricultura urbana y jardiner\u00eda, visita el blog de Agrochic.com<\/strong><\/a> y recuerda seguirnos en nuestras redes en Facebook<\/a><\/strong>, Twitter<\/a><\/strong> e Instagram<\/a><\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Por Perla Sof\u00eda Curbelo Santiago
\nLa carambola es deliciosa cuando la consumes como fruta fresca. Pero sab\u00edas que tambi\u00e9n la puedes utilizar para condimentar vegetales y carnes. Adem\u00e1s, si tienes exceso de la fruta, puedes preparar jugos, mermeladas, jaleas y conservas.
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